عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدیدسرکه برنج یکی از مشتقات برنج می باشد.
از این ماده در صنایع غذایی به خصوص صنایع نوشابه، قنادی، کمپوت، انجماد میوه های تازه و غیره استفاده می شود.
در ادامه با تولید این ماده بیشتر آشنا می شوید.
انواع مختلف سرکه
- سرکه سفید
- سرکه مالت
- سرکه شربت سیب
- سرکه های طعم دار شده
سرکه برنج
سرکه برنج بیشتر در مناطق جنوب آسیا و شرق آن بسیار محبوبیت داشته و استفاده می شود.
سرکه برنج در رنگ های متنوع مانند سیاه، قرمز و سفید در دسترس می باشد.
در بعضی از کشور ها مانند ژاپن و چین، سرکه برنج را توسط مخمر های موجود رنگ کرده و استفاده می کنند.
در کشور های شرقی از این سرکه به صورت شیرین و یا همراه با ادویه و چاشنی های دیگر استفاده می شود.
فرآیند تولید سرکه برنج
برای تهیه سرکه برنج 2 روش وجود دارد:
- روش تخمیری
- روش سنتزی با استفاده از مواد نفتی
در کشور ما از روش تخمیری برای تولید این ماده استفاده می کنند.
مواد اولیه مورد نیاز برای تولید سرکه برنج
- برنج
- ضایعات برنج
- ظروف بسته بندی
- اتیکت
- چسب کارتن
مشکلات تولید سرکه برنج
سرکه برنج به گرما بسیار حساس بوده و در مدت زمان اندکی در هوای اتاق شروع به کپک زدن می کند.
این خاصیت باعث شده است که تولید این ماده با مشکلات عدیدی همراه باشد.نیاز به ماشین آلات انبوه و تکنولوژی خاص تولید باعث شده است
افراد کمی به دنبال شروع این کسب و کار باشند.
اگر شما هم دارای سرمایه اندوخته ای هستید به شما پیشنهاد می شود حتما خطوط تولیدی شرکت سارگن را مطالعه نموده
و بعد از تحقیق از این خطوط برای شروع یک کسب و کار جدید بهره ببرید.
برای اطلاع از چگونگی کار و موارد مورد نیاز با این خطوط تولیدی به سایت سارگن استون سر بزنید.
